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mokaさんこんにちは。
好みに合ったブレンドにするには、
自分でいろいろ試すのが一番良いのですが、
ハーブのブレンドは確かに大変ですよね（^^ゞ
あまり沢山の種類をブレンドすると、味の調整が難しくなってしまうので、最初は２、３種類から始めてみるといいですよ。
ブレンドの味を調えるには、オレンジピール、ローズヒップ、レモングラス、レモンバーベナなど、比較的どのハーブとも合うハーブで調整してみると意外とおいしくなりますよ。
また、味がぼやけてしまった時は、ペパーミントやスペアミント、カモミールなど味に特徴のあるハーブをブレンドすれば全体がしまります。
また、ハイビスカスやローズヒップなどの酸味が強くなってしまった時はステビアをほんの少し入れると甘みがプラスされおいしくなります。
働きを重視する場合は、同じ作用をもつハーブをブレンドして、
味の調整に上記調整ハーブを加えて見てくださいね。
ハーブティーの本では下記の本がおすすめです。
各ハーブのページにブレンド例が載っていて、
お酒やジュース、中国茶や紅茶などハーブをブレンドする方法も載っていますので、ぜひ参考にしてみて下さいね。
「ハーブティー」
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