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カルダモン 50g
カルダモン
ショウガ科の3m程度にもなる多年草で、実を砕くと中に種が入っています。小豆蒄(ショウズク)とも呼ばれています。
こちらは、グリーンカルダモンで、他に、ホワイトカルダモン、ブラウンカルダモンなどがあります。
ガラムマサラや、カレーのスパイス、コーヒーの風味付けとして利用されています。ご使用前に砕いてからご利用下さい。
インドでは紅茶にカルダモンとシナモンや、クローブ、ナツメグなどをブレンドし、牛乳を入れて「マサラティー」として愛飲されています。
消化を促すので食べ過ぎた時などに飲むとすっきりします。
カルダモンのさやごと煮だしたお湯でコーヒーを入れると違った味わいのコーヒーを楽しめます。
「香りの王様」と呼ばれ、スパイスとしては高価なわりに人気のハーブです。
スパイシーな香りで、マリネ、ピクルスなどの香り付けにも使われています。
香りの王様と呼ばれるスパイスで、紅茶のマサラティーとしても有名。
ショウガ科の3m程度にもなる多年草で、実を砕くと中に種が入っています。小豆蒄(ショウズク)とも呼ばれています。こちらは、グリーンカルダモンで、他に、ホワイトカルダモン、ブラウンカルダモンなどがあります。ガラムマサラや、カレーのスパイス、コーヒーの風味付けとして利用されています。ご使用前に砕いてからご...
価格:
1320 円(税込)
カルダモン 50g |
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クローブパウダー 100g
クローブは、丁子(チョウジ)とも言われ、フトモモ科の東南アジア原産の常緑樹(チョウジノキ)で、高さ9〜11mにもなり、100年ほど、生育すると言われています。
花の蕾(つぼみ)が、釘のような形をしている為、ラテン語の釘を意味するclavusから、英語のclove(クローブ)、中国で釘を意味する丁字から、丁子(チョウジ)の名前が由来しているといわれています。
特徴的な香気成分はオイゲノール。
香辛料としてカレー、肉料理、ケチャップなどに使います。
また、ミックススパイス「ガラムマサラ」の基本香辛料の一つとして、「シナモン」、「ナツメグ」と同様、必要不可欠な材料です。
チョウジ(丁子)とも呼ばれるハーブ
る為、ラテン語の釘を意味するclavusから、英語のclove(クローブ)、中国で釘を意味する丁字から、丁子(チョウジ)の名前が由来しているといわれています。
特徴的な香気成分はオイゲノール。
香辛料としてカレー、肉料理、ケチャップなどに使います。
また、ミックススパイス「ガラムマサラ」の基本香辛料...
価格:
1430 円(税込)
クローブパウダー 100g |
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クローブパウダー 500g
クローブは、丁子(チョウジ)とも言われ、フトモモ科の東南アジア原産の常緑樹(チョウジノキ)で、高さ9〜11mにもなり、100年ほど、生育すると言われています。
花の蕾(つぼみ)が、釘のような形をしている為、ラテン語の釘を意味するclavusから、英語のclove(クローブ)、中国で釘を意味する丁字から、丁子(チョウジ)の名前が由来しているといわれています。
特徴的な香気成分はオイゲノール。
香辛料としてカレー、肉料理、ケチャップなどに使います。
また、ミックススパイス「ガラムマサラ」の基本香辛料の一つとして、「シナモン」、「ナツメグ」と同様、必要不可欠な材料です。
チョウジ(丁子)とも呼ばれるハーブ
としてカレー、肉料理、ケチャップなどに使います。
また、ミックススパイス「ガラムマサラ」の基本香辛料の一つとして、「シナモン」、「ナツメグ」と同様、必要不可欠な材料です。
関連キーワード:丁子、ちょうじ、チョウジ、チョウジ、くろーぶ...
価格:
6545 円(税込)
クローブパウダー 500g |
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クローブパウダー 業務用1Kg
クローブは、丁子(チョウジ)とも言われ、フトモモ科の東南アジア原産の常緑樹(チョウジノキ)で、高さ9〜11mにもなり、100年ほど、生育すると言われています。
花の蕾(つぼみ)が、釘のような形をしている為、ラテン語の釘を意味するclavusから、英語のclove(クローブ)、中国で釘を意味する丁字から、丁子(チョウジ)の名前が由来しているといわれています。
特徴的な香気成分はオイゲノール。
香辛料としてカレー、肉料理、ケチャップなどに使います。
また、ミックススパイス「ガラムマサラ」の基本香辛料の一つとして、「シナモン」、「ナツメグ」と同様、必要不可欠な材料です。
チョウジ(丁子)とも呼ばれるハーブ
うじ、チョウジ、チョウジ、くろーぶ
価格:
10065 円(税込)
クローブパウダー 業務用1Kg |
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クローブホール 100g
クローブは、丁子(チョウジ)とも言われ、フトモモ科の東南アジア原産の常緑樹(チョウジノキ)で、高さ9〜11mにもなり、100年ほど、生育すると言われています。
花の蕾(つぼみ)が、釘のような形をしている為、ラテン語の釘を意味するclavusから、英語のclove(クローブ)、中国で釘を意味する丁字から、丁子(チョウジ)の名前が由来しているといわれています。
特徴的な香気成分はオイゲノール。
香辛料としてカレー、肉料理、ケチャップなどに使います。
また、ミックススパイス「ガラムマサラ」の基本香辛料の一つとして、「シナモン」、「ナツメグ」と同様、必要不可欠な材料です。
チョウジ(丁子)とも呼ばれるハーブ
価格:
1430 円(税込)
クローブホール 100g |
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クローブホール 500g
クローブは、丁子(チョウジ)とも言われ、フトモモ科の東南アジア原産の常緑樹(チョウジノキ)で、高さ9〜11mにもなり、100年ほど、生育すると言われています。
花の蕾(つぼみ)が、釘のような形をしている為、ラテン語の釘を意味するclavusから、英語のclove(クローブ)、中国で釘を意味する丁字から、丁子(チョウジ)の名前が由来しているといわれています。
特徴的な香気成分はオイゲノール。
香辛料としてカレー、肉料理、ケチャップなどに使います。
また、ミックススパイス「ガラムマサラ」の基本香辛料の一つとして、「シナモン」、「ナツメグ」と同様、必要不可欠な材料です。
チョウジ(丁子)とも呼ばれるハーブ
価格:
6545 円(税込)
クローブホール 500g |
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クローブホール 業務用1Kg
クローブは、丁子(チョウジ)とも言われ、フトモモ科の東南アジア原産の常緑樹(チョウジノキ)で、高さ9〜11mにもなり、100年ほど、生育すると言われています。
花の蕾(つぼみ)が、釘のような形をしている為、ラテン語の釘を意味するclavusから、英語のclove(クローブ)、中国で釘を意味する丁字から、丁子(チョウジ)の名前が由来しているといわれています。
特徴的な香気成分はオイゲノール。
香辛料としてカレー、肉料理、ケチャップなどに使います。
また、ミックススパイス「ガラムマサラ」の基本香辛料の一つとして、「シナモン」、「ナツメグ」と同様、必要不可欠な材料です。
チョウジ(丁子)とも呼ばれるハーブ
価格:
10065 円(税込)
クローブホール 業務用1Kg |
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クローブオイル 5ml ywoil
甘くスパイシーでとても香りの強いオイルです。
クローブは、丁子(チョウジ)とも言われ、フトモモ科の東南アジア原産の常緑樹(チョウジノキ)で、高さ9〜11mにもなり、100年ほど、生育すると言われています。
花の蕾(つぼみ)が、釘のような形をしている為、ラテン語の釘を意味するclavusから、英語のclove(クローブ)、中国で釘を意味する丁字から、丁子(チョウジ)の名前が由来しているといわれています。
クローブのオイルは、チョウジ油としても有名で、スパイシーで、特徴的な強い香気があり、その主な香りの成分のオイゲノールが、70−95%あるとされています。
虫除け剤や、歯磨き粉等の成分として利用され、抗菌、殺菌作用があります。
クローブオイルをオレンジオイル、レモンオイル、レモンユーカリオイルなどと混ぜ、手作り、虫除けスプレーなどにもオススメです。
※このオイルは、マッサージ等には向いておりません。
クローブオイルの香りは、気力が無いときに使用すると心に刺激を与えて気持ちを高めてくれます。
また、殺菌消毒作用に優れているのでお部屋の空気が気になる時はルームスプレーを作ってクローブオイルを足してみましょう。
作用の強いオイルなので、クローブオイルの量は少く。
ルームスプレーの作り方はこちらを参考に♪
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Syzgium aromaticum
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蕾(つぼみ)
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水蒸気蒸留法
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インドネシア
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ベンゾイン、オレンジ、ナツメグ、バジルスウィート、ブラックペッパー、レモン、ロースマリー等 |
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作用の強力なオイルなのでマッサージや肌への使用は避けましょう。
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心に刺激を与えてくれるオイル
価格:
1026 円(税込)
クローブオイル 5ml ywoil |
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ナツメグオイル 3.5ml ywoil
鋭くスパイシーな香りです。
ナツメグは、インドネシアのマルッカ諸島に自生する常緑樹で、熟した果実を乾燥させた中からナツメグの種子が採取されます。
この種子を粉末にしたものをスパイスとして利用されます。
ナツメグのオイルは、まろやかな甘さに独特のスパイシーさを持ち、女性に良い働きをするといわれていますが、妊婦、授乳期の方は使用できません。
加温特性がありますので、筋肉痛や神経痛のシップに利用できます。
洗面器に湯を入れナツメグオイルを1滴垂らした中にタオルを浸してから絞ったものを痛いところにあてます。
但し、作用がとても強いオイルなので、量に注意して痛いときのみにし、継続して使用しないようにしましょう。
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Myristica fragrans
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種子
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水蒸気蒸留法
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インドネシア
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オレンジ、サイプレス、ティートリー、フランキンセンス、ブラックペッパー、メリッサ、ライム、レモン、ローズマリー等 |
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強いオイルなので、長期に渡って使用しないようにしましょう。
肌の弱い方は刺激を感じる時がありますのでその場合は使用を中止してください。 |
鋭いスパイシーさをもつオイル
価格:
1026 円(税込)
ナツメグオイル 3.5ml ywoil |
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ナツメグオイル 10ml ywoil
鋭いスパイシーさをもつオイル
価格:
2970 円(税込)
ナツメグオイル 10ml ywoil |
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ナツメグオイル 30ml ywoil
価格:
7150 円(税込)
ナツメグオイル 30ml ywoil |
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