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ユーン

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道明寺粉 500g
道明寺粉(導明寺粉)とは、もち米を蒸し、丹念に乾燥させ1/5割にしたもの。製菓材料として。

導明寺を使用 さくら餅の作り方
さくら餅材料・分量 (25個〜30個分)
導明寺250g
砂糖200g
桜の葉25〜30枚
こしあん500g
水400cc

作り方
1.分量の砂糖と水を火にかけ、砂糖を煮とかす。
2.沸騰したら、導明寺を一度に入れる。
3.2分くらいで火を止め、ふきんをかけて30分ほどそのまま蒸らす。
4.25個くらいにまるめておいた餡を包み、形を整える。
5.桜の葉を巻くようにして包む。

[名称] 道明寺粉
[原材料] もち米 100%
[部位・形状] 粗挽き1/5割り
[内容量] 500g
[賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約1年)
保存に便利!ガスバリア性の機能を持った、しっかり閉まるジッパー付き、自立するスタンド袋!酸化を防ぐ脱酸素剤入り!
[パッケージサイズ] チャック付 スタンド袋
静電気がおき難く、ジッパーがしっかり閉まるチャック付スタンド袋です。
ガスバリア性の機能を持った食品用袋を使用しています。
[保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所で保管してください。
[原産国] 日本(国産 青森県産)

桜餅原料、菓子原料、製菓材料、さくら餅作り、椿餅、おはぎに

道明寺粉(導明寺粉)とは、もち米を蒸し、丹念に乾燥させ1/5割にしたもの。製菓材料として。 導明寺を使用 さくら餅の作り方 さくら餅材料・分量 (25個〜30個分) 導明寺250g 砂糖200g 桜の葉25〜30枚 こしあん500g 水400cc 作り方 1.分量の砂糖と水を火にかけ、砂糖を煮と...
価格: 990 円(税込)
道明寺粉 500g
道明寺粉ピンク 500g
道明寺粉ピンク(桜色 桃色 ピンク色)
道明寺粉(導明寺粉)とは、もち米を蒸し、丹念に乾燥させ1/5割にしたもの。製菓材料として。

導明寺を使用 さくら餅の作り方
さくら餅材料・分量 (25個〜30個分)
導明寺250g
砂糖200g
桜の葉25〜30枚
こしあん500g
水400cc

作り方
1.分量の砂糖と水を火にかけ、砂糖を煮とかす。
2.沸騰したら、導明寺を一度に入れる。
3.2分くらいで火を止め、ふきんをかけて30分ほどそのまま蒸らす。
4.25個くらいにまるめておいた餡を包み、形を整える。
5.桜の葉を巻くようにして包む。

[名称] 道明寺粉
[原材料] もち米、着色料
[部位・形状] 粗挽き1/5割り
[内容量] 500g
[賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約1年)
保存に便利!ガスバリア性の機能を持った、しっかり閉まるジッパー付き、自立するスタンド袋!酸化を防ぐ脱酸素剤入り!
[パッケージサイズ] チャック付 スタンド袋
静電気がおき難く、ジッパーがしっかり閉まるチャック付スタンド袋です。
ガスバリア性の機能を持った食品用袋を使用しています。
[保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所で保管してください。
[原産国] 日本(国産 青森県産)

桜餅原料、菓子原料、製菓材料、さくら餅作り、椿餅、おはぎに

個分) 導明寺250g 砂糖200g 桜の葉25〜30枚 こしあん500g 水400cc 作り方 1.分量の砂糖と水を火にかけ、砂糖を煮とかす。 2.沸騰したら、導明寺を一度に入れる。 3.2分くらいで火を止め、ふきんをかけて30分ほどそのまま蒸らす。 4.25個くらいにまるめておいた餡を包み、形...
価格: 990 円(税込)
道明寺粉ピンク 500g
道明寺粉 業務用25Kg
道明寺粉(導明寺粉)とは、もち米を蒸し、丹念に乾燥させ1/5割にしたもの。製菓材料として。

導明寺を使用 さくら餅の作り方
さくら餅材料・分量 (25個〜30個分)
導明寺250g
砂糖200g
桜の葉25〜30枚
こしあん500g
水400cc

作り方
1.分量の砂糖と水を火にかけ、砂糖を煮とかす。
2.沸騰したら、導明寺を一度に入れる。
3.2分くらいで火を止め、ふきんをかけて30分ほどそのまま蒸らす。
4.25個くらいにまるめておいた餡を包み、形を整える。
5.桜の葉を巻くようにして包む。

[名称] 道明寺粉(導明寺粉)
[原材料] もち米 100%
[部位・形状] 粗挽き1/5割り
[内容量] 業務用25Kg
[賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約1年)
[保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所で保管してください。
[原産国] 日本(国産 青森県産)

道明寺粉(導明寺粉)とは、もち米を蒸し、丹念に乾燥させ1/5割にしたもの。

のまま蒸らす。 4.25個くらいにまるめておいた餡を包み、形を整える。 5.桜の葉を巻くようにして包む。 [名称] 道明寺粉(導明寺粉) [原材料] もち米 100% [部位・形状] 粗挽き1/5割り [内容量] 業務用25Kg [賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約1年) [保存方法] 高温多湿...
価格: 28600 円(税込)
道明寺粉 業務用25Kg
カムカム粒 サプリメント 45g(約150粒)
カムカムサプリメント(約1ヶ月分サイズ)
cuamcuam
ペルーのプカルパ産カムカムを使用。カムカムの果肉から作られたカムカムパウダー(果汁末)だから自然のままを摂取出来ます。
当店のカムカムサプリは、より天然に近い状態でご提供したい為、余計なビタミンを添加したり、賦形剤、溶剤、着色料なども使用しておりません。

ビタミンCの王様果実
カムカムはアマゾン川の上流にある熱帯雨林に生息する小さな果実ですが、天然ビタミンCはオレンジの30倍、アセロラの2倍以上で、最もビタミンCの含有量の多い果実と言われております。
※皮脂の弾力を保つといわれるコラーゲンを体内でつくるためにはビタミンCは不可欠な栄養素です。

また、カムカムにはビタミンC以外にもミネラルが多く含まれているため、多糖類の栄養素を同時に吸収できるので、様々な栄養補給には有益な果実です。カムカムフルーツは酸味が強くそのまま食べれない為、カムカムドリンクやカムカムジュースなどにも利用されています。

学 名 Myrciaria dubia
原産国:ペルー プカルパ産
原材料:カムカムスプレードライパウダー(果汁末)、マルトデキストリン(でんぷんを加水分解したもの)※パウダーにする為に必要原料
内容量:45g 約150粒(約1か月分)
配合量:1粒 直径8mm×高さ5mm/300mg 配合
保存方法 高温・多湿、直射日光を避け保存
賞味期限 約3年
パッケージサイズ:チャック付アルミスタンド袋 120×170(140)×55mm(No10277)

栄養成分(100g当り)
エネルギー 384.0kcal
蛋白質 1.8g
脂 質 0.8g
炭水化物 92.3g
ナトリウム 75.0mg

お召し上がり方:一日5粒を目安に噛んだり、水などでお召し上がり下さい。
カムカムスプレードライパウダー 成分規格 ビタミンC(総アスコルビン酸) 7500mg/100g 以上
1粒でビタミンCが22.5mg → 5粒で112.5mgのビタミンC!

ビタミンCの含有量が最も多い果実!ビタミンC不足が気になる方に

養素です。 また、カムカムにはビタミンC以外にもミネラルが多く含まれているため、多糖類の栄養素を同時に吸収できるので、様々な栄養補給には有益な果実です。カムカムフルーツは酸味が強くそのまま食べれない為、カムカムドリンクやカムカムジュースなどにも利用されています。 学 名 Myrciaria du...
価格: 1925 円(税込)
カムカム粒 サプリメント 45g(約150粒)
カムカム粒 サプリメント 1Kg(約3300粒)
カムカムサプリメント
cuamcuam
ペルーのプカルパ産カムカムを使用。カムカムの果肉から作られたカムカムパウダー(果汁末)だから自然のままを摂取出来ます。
当店のカムカムサプリは、より天然に近い状態でご提供したい為、余計なビタミンを添加したり、賦形剤、溶剤、着色料なども使用しておりません。

ビタミンCの王様果実
カムカムはアマゾン川の上流にある熱帯雨林に生息する小さな果実ですが、天然ビタミンCはオレンジの30倍、アセロラの2倍以上で、最もビタミンCの含有量の多い果実と言われております。
※皮脂の弾力を保つといわれるコラーゲンを体内でつくるためにはビタミンCは不可欠な栄養素です。

また、カムカムにはビタミンC以外にもミネラルが多く含まれているため、多糖類の栄養素を同時に吸収できるので、様々な栄養補給には有益な果実です。カムカムフルーツは酸味が強くそのまま食べれない為、カムカムドリンクやカムカムジュースなどにも利用されています。

学 名 Myrciaria dubia
原産国:ペルー プカルパ産
原材料:カムカムスプレードライパウダー(果汁末)、マルトデキストリン(でんぷんを加水分解したもの)※パウダーにする為に必要原料
内容量:1Kg(約3300粒)
配合量:1粒 直径8mm×高さ5mm/300mg 配合
保存方法 高温・多湿、直射日光を避け保存
賞味期限 約3年
パッケージサイズ:チャック付アルミスタンド袋

栄養成分(100g当り)
エネルギー 384.0kcal
蛋白質 1.8g
脂 質 0.8g
炭水化物 92.3g
ナトリウム 75.0mg

お召し上がり方:一日5粒を目安に噛んだり、水などでお召し上がり下さい。
カムカムスプレードライパウダー 成分規格 ビタミンC(総アスコルビン酸) 7500mg/100g 以上
1粒でビタミンCが22.5mg → 5粒で112.5mgのビタミンC!

ビタミンCの含有量が最も多い果実!ビタミンC不足が気になる方に

為、カムカムドリンクやカムカムジュースなどにも利用されています。 学 名 Myrciaria dubia 原産国:ペルー プカルパ産 原材料:カムカムスプレードライパウダー(果汁末)、マルトデキストリン(でんぷんを加水分解したもの)※パウダーにする為に必要原料 内容量:1Kg(約3300粒) 配合...
価格: 38500 円(税込)
カムカム粒 サプリメント 1Kg(約3300粒)
粉寒天 100g
粉寒天
国内最大手寒天メーカーの粉寒天100%
国内品でこの価格!
ダイエットで今注目の粉寒天です。
お飲み物に溶かしてお飲み頂ける商品です。

●寒天ならどれもいっしょ?!それが、そうでもないのです。 「国内品は、粒子が細かく、“臭み”が気にならなくて飲みやすい」とご高評いただいておりますのは、高級和菓子に使用される寒天だからです!
(原料の天草は主に、日本、南米、地中海沿岸など世界各国の物を厳選して使用しております。)

粉寒天とは?!
寒天=食物繊維
寒天はそのほとんどが食物繊維で、100g中80.9gとあらゆる食品のなかで食物繊維を一番多く含んでいます。しかも、この食物繊維はなめらかでおいしい食品そのものなのです。

寒天の原料は海藻です。紅藻類、特にテングサ・オゴノリが使われています。世界各地から海藻が輸入され、様々な物性の寒天が作られています。

寒天はテングサなどの紅藻類から得られる天然多糖類で、熱水により抽出することができます。寒天は加熱すると溶解し、冷やすことで凝固してゲルになります。このゲルはもう一度熱を加えることで液体に戻る性質を持っています。この性質を熱可逆性といい、寒天の大きな特徴のひとつです。 寒天の凝固力は非常に高く、1リットルの水を固めるために必要な寒天はわずか10g。これも寒天の大きな特徴です。

寒天と同じく冷やすとゲルを形成するものにゼラチンがありますが、原料も性質も全く違うものです。寒天の凝固点は摂氏40度前後と比較的高く、室温で容易に固めることができます。また、一度固まったゲルの融点は摂氏80度以上なので溶けにくいゲルともいえます。夏の室温で溶けだしたり、冷蔵庫でなければ固まらないゼラチンと違い扱いやすい性質です。

「牛乳寒天の作り方」(1人分90mlで約30人分)
鍋に、約2Lの水と寒天(約30g)を入れ、撹拌しながら火にかけます。
3〜4分沸騰させて、寒天をよく溶かします。
お好みの量の砂糖を入れ、火を止めます。
牛乳約1Lを加えて混ぜ、平らな容器に流します。常温もしくは、冷蔵庫で冷やし固めてください。

ハーブティー、お茶、コーヒーなどに溶かしてお召し上がり頂けます。もちろん、トコロテンとしてもOK

[名称] 粉寒天 100g
[原材料] 海藻(テングサ、オゴノリ)
[原料原産国] 南米、地中海沿岸、東アジア
[生産国] 日本製(長野県)
[内容量] 100g
[パッケージサイズ] チャック付アルミタイプ スタンド袋 横120×縦200(170)×マチ55mm
金属のアルミを中心に耐久性のあるナイロンフィルムを貼り合せた多層フィルムの袋です。ガスバリア性、防湿性、遮光性があります。
[保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所または冷蔵庫で保管してください。
[賞味期限] 商品ラベルに記載(約2年)

食物繊維が豊富だから、お菓子食材だけでなく、ダイエットにも

だしたり、冷蔵庫でなければ固まらないゼラチンと違い扱いやすい性質です。  「牛乳寒天の作り方」(1人分90mlで約30人分) 鍋に、約2Lの水と寒天(約30g)を入れ、撹拌しながら火にかけます。 3〜4分沸騰させて、寒天をよく溶かします。 お好みの量の砂糖を入れ、火を止めます。 牛乳約1Lを加えて...
価格: 1375 円(税込)
粉寒天 100g
粉寒天 500g
粉寒天100%
こちらは寒天のお得な500gサイズになります。

日本製 原材料:海藻(オゴノリ、テングサ)
お徳用サイズ!

製(長野県) 関連キーワード:こな寒天粉末かんてんパウダー、粉カンテン粉末カンテンパウダー、粉末寒天パウダー、粉かんてんダイエット、粉寒天業務用
価格: 6050 円(税込)
粉寒天 500g
角寒天 国産業務用 50本入
長野県産の良質な、角寒天国産業務用サイズの50本入り。
無添加・無漂白の天然角寒天を生産しているのは長野県だけ。
信州の厳しい寒さと澄んだ空気、きれいな水を利用して作られたこだわり棒寒天です。
※-----------※
寒天は屋外に干して製造するため、黒い点の様な細かい汚れが付着している場合がございます。袋詰めをする前に汚れを篩い、また残った汚れがないかのチェックを行ってから出荷しておりますが、手作業で行うためどうしても汚れが残ってしまう場合がございます。水で戻す際によく洗ってからご利用頂きますようお願い致します。

角寒天の扱い方
1) 角寒天をよく洗い、適当な大きさに割ってたっぷりの水につけ、もみ洗いします。 10〜30分ほど水につけておくと、より溶けやすくなります。
やわらかくなった寒天を固く絞って水気を取ります。
2) 煮溶かす場合は分量の水を入れた鍋にちぎって入れ、透明感が出てかたまりがなくなるまで煮溶かします。
※ 煮溶かすときの水の量は450〜600cc程度の範囲で。用途に応じて調節してください。

[名称] 角寒天
[原材料] 海藻(テングサ、オゴノリなどの紅藻類の海草)
[部位・形状] 角寒天
[内容量] 50本入(サイズ:27x40x14cm)
1本 大きさ約:3x4x27cm 重さ約:7g
[賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約1~2年)
[保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所または冷蔵庫で保管してください。
[生産地] 日本(長野県)

長野県産の良質な、角寒天。業務用サイズの50本入り。


価格: 12650 円(税込)
角寒天 国産業務用 50本入
粉寒天ZR 100g
粉寒天ZR100%
原料に天草100%使用。業務用国内生産の高級粉寒天!
(原料の天草は主に、日本、南米、地中海沿岸など世界各国の物を厳選して使用しております。)

寒天は、約400年もの長い歴史を持つ伝統食品です。海草が原料ですので、ノンカロリーで食物繊維を豊富に含みます。
この商品は、高級和菓子に使用される業務用粉寒天で、粘性、保水性が強い商品です。
練り羊羹、水羊羹、錦玉、餡などの材料となります。

粉寒天が始めての方はもちろん、粉寒天が美味しくないと思っている方に 是非、お試しいただきたい一品です。


従来品との違いは、原料が天草(テングサ)100%ということです。その為、色がほんのりと茶色がかっています。
(従来品は主にオゴノリとテングサのブレンドになります)

高級和菓子屋さんが使う業務用の寒天だから質が高く口あたりのよい、寒天茶ができます。
また、ご家庭で和菓子を作る際にも、離水性が低い為、しばらく置いてもあまり水が出ず、ぷるんとした食感を実感していただけます。

寒天中のミネラルは、
カルシウム
マグネシウム

ナトリウム
カリウム
が含まれています。
更に寒天は、80.9%が食物繊維です。

[使い方]
粉寒天ZRを使用重量の約50倍の水に入れ、火にかけます。
底に沈んでこげつかないように、かき混ぜながら煮立てます。
沸騰したら、吹きこぼれないように注意しながら、5〜10分そのまま煮立てます。
寒天が完全に溶けてから、砂糖等を加えます。

[使用上の注意]
本品を熱湯に直接入れる場合は、あらかじめ少量の水に分散させ、かき混ぜてから入れてください。粉末のまま加えますとまま粉になり、溶けないことがあります。

使用する水に対する寒天の濃度は3%以下にてご使用下さい。 3%を超えた場合は、溶けにくくなります。
酸味のあるものを加える場合は、火を止めてから加えてください。 同時に煮立てますと固まりが弱くなります。

日本製 原材料:紅藻海藻(天草:テングサ100%)
原料に天草100%使用。業務用高級粉寒天です。

連キーワード:こな寒天粉末かんてんパウダー、粉カンテン粉末カンテンパウダー、粉末寒天パウダー、粉かんてんダイエット、粉寒天業務用
価格: 2035 円(税込)
粉寒天ZR 100g
粉寒天ZR 500g
粉寒天ZR500g
原材料は海藻(天草100%)です。
こちらはお得サイズです。

日本製 原材料:海藻(天草:テングサ100%)


天草100%の粉寒天。お徳用サイズ!


価格: 9350 円(税込)
粉寒天ZR 500g
細寒天 国産 100g 天草100%
細寒天
創業から60年以上、昔も今も変わらず原料から国内生産100%にこだわっています。
創業から変わらず伝統製法を守り続け、皆様に変わらぬ味をお届けしてきました。
港に足を運び、納得のいく原材料を選定し、仕入れます。
だからこそ他社には真似できない美味しい寒天を提供できるのです。
※-----------※
寒天は屋外に干して製造するため、黒い点の様な細かい汚れが付着している場合がございます。袋詰めをする前に汚れを篩い、また残った汚れがないかのチェックを行ってから出荷しておりますが、手作業で行うためどうしても汚れが残ってしまう場合がございます。水で戻す際によく洗ってからご利用頂きますようお願い致します。

[ぎふ細寒天の上手な使い方]
召し上がり方 材料/細寒天25本(約5g〜6g)水4カップ
1.約10分、水にひたし、柔らかくします。
2.寒天25本 水4カップの水を沸騰させ、寒天を入れます。
鍋は、水の量の3倍くらいのものを使うと良いでしょう。
3.蓋をしないで約20分間煮ます。
この時、なるべくかきまわさないで下さい。
4.砂糖を入れる場合は、寒天が溶けてから入れます。
5.寒天が溶けたら、内側を水で濡らした容器で固めます。
60分間は動かさない様にします。
お好みにより、ミカン、バナナ等くだもの、またはエッセンスなど入れて下さい。

[名称] 寒天(細寒天)
[原材料] 天草100%
[部位・形状] 細寒天(長さ約35cm)
[内容量] 100g
[賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約2年)
[保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所または冷蔵庫で保管してください。
[原産国] 日本(岐阜県恵那市山岡町)

天草100% 納得のいく原材料を選定し、伝統製法を守り続けた細寒天


価格: 2640 円(税込)
細寒天 国産 100g 天草100%
細寒天 国産業務用 1Kg
業務用細寒天
製造方法は角寒天と同じで、細い棒状にしたものを乾燥させてつくります。
麺に見立てたり、和え物にしたりと、さまざまに応用いただけます。

業務用糸寒天 製造方法は角寒天と同じで、細い棒状にしたものを乾燥させてつくります。 麺に見立てたり、和え物にしたりと、さまざまに応用いただけます。 糸寒天国産業務用サイズの1Kg入り。
細寒天(糸寒天)
創業から60年以上、昔も今も変わらず原料から国内生産100%にこだわっています。
創業から変わらず伝統製法を守り続け、皆様に変わらぬ味をお届けしてきました。
港に足を運び、納得のいく原材料を選定し、仕入れます。
だからこそ他社には真似できない美味しい寒天を提供できるのです。
※-----------※
寒天は屋外に干して製造するため、黒い点の様な細かい汚れが付着している場合がございます。袋詰めをする前に汚れを篩い、また残った汚れがないかのチェックを行ってから出荷しておりますが、手作業で行うためどうしても汚れが残ってしまう場合がございます。水で戻す際によく洗ってからご利用頂きますようお願い致します。

[ぎふ細寒天の上手な使い方]
召し上がり方 材料/細寒天25本(約5g〜6g)水4カップ
1.約10分、水にひたし、柔らかくします。
2.寒天25本 水4カップの水を沸騰させ、寒天を入れます。
鍋は、水の量の3倍くらいのものを使うと良いでしょう。
3.蓋をしないで約20分間煮ます。
この時、なるべくかきまわさないで下さい。
4.砂糖を入れる場合は、寒天が溶けてから入れます。
5.寒天が溶けたら、内側を水で濡らした容器で固めます。
60分間は動かさない様にします。
お好みにより、ミカン、バナナ等くだもの、またはエッセンスなど入れて下さい。

[名称] 寒天(細寒天)
[原材料] 天草100%
[部位・形状] 細寒天(長さ約35cm x 幅約42cm x 厚さ約8cm)
[内容量] 業務用 1Kg
[賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約2年)
[保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所または冷蔵庫で保管してください。
[原産国] 日本(岐阜県恵那市山岡町)

天草100%で、細い棒状にしたものを乾燥させてつくります。


価格: 13200 円(税込)
細寒天 国産業務用 1Kg
小豆えりもあずき 業務用30Kg
北海道産のエリモ小豆と呼ばれるこの小豆は最高の傑作と呼ばれています。まろやかで豊潤な風味はきっとご満足頂けるものです。

品種:エリモ小豆
銘柄:輝 普通小豆
規格・等級:手撰・2等級
粒度:1.6上
特徴:普通小豆の中でも最も高品質な原料を吟味し、手選別を加えました。
内容量:30kg
主な産地:北海道十勝地方
賞味期限:約1年
保存方法 直射日光及び湿気を避けて保存して下さい。

普通小豆の中でも最も高品質な原料を吟味し、手選別を加えました。


価格: 41800 円(税込)
小豆えりもあずき 業務用30Kg
白玉粉 業務用1Kgx12個入 山平白玉粉 最高級品
白玉粉 最高級品
こちらは種平商店の最上級ランク 山平白玉粉です。主に和菓子店にて職人の方に使用されております。

山平 白玉粉
熟練した職人が国産の良質なもち米を使用し、昔ながらの製法で作り上げた極上の一品です。
精米したての国産もち米を使用することにより、お米本来の甘みのある上品な味わいを持ち、水挽きすることにより得られる、絹のようにつるりとしたなめらかな食感が特徴です。
また、昔ながらの紙の巾着袋で包装することにより、白玉粉本来の品質を損なわないように努めております。
上質の白玉粉を是非、お楽しみ下さい。

白玉粉専門の製造会社
全国に3〜4社しかないといわれる白玉粉専門の製造会社。
皆様に美味しくて安全な白玉粉を提供できるように、日々、製造しております。

<原材料について>
・白玉粉は、100%国産もち米のみ使用し、製造しております。
・もち米を玄米で購入し、製造する直前に自社工場で精米しております。白米にしてからすぐに製造することにより、品質の劣化が少なくなるように努めております。
また、精米を2回繰り返す事で、米ヌカをきれいに取り除き、白玉粉の特徴である白さがより一層際立っております。
・同じ国産米でも、くず米や加工用米は一切使用しておりません。その為、米の粒が揃っており、製造工程(水浸け、水引き等)において均一に加工でき、白玉粉の特徴でもあるなめらかさが一層際立っております。
・製造する過程におきましても、一切の副原材料(コーンスターチ、でんぷん等)及び、薬品(精米剤、漂白剤等)は使用しておりません。
その為、製品の安全性が確保されているのはもちろんのこと、もち米本来の風味と味を損なうことがありません。

<製造について>
・昔ながらの製造方法(水に一晩浸したもち米を、水引きし、圧縮、脱水の工程を経た後、切断して乾燥させる。)一工程も省略しておりません。また、白玉粉のみを30年から40年製造している職人が、その日の天気や湿度によって乾燥具合を調節するなど、自身の経験と知識を生かし作り上げておりますので、品質には自信を持っております。

<商品について>
・昔ながらの紙袋にて包装しているため、通気性があり、白玉粉本来の風味を損なうことなく保存できます。

栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 369kcal たんぱく質 6.3g 脂質 1.0g 炭水化物 80g 食塩相当量 0g

品名 白玉粉
原材料名 国内産もち米100%
内容量 業務用1Kg
賞味期限 約1年
保存方法 直射日光及び湿気を避けて保存して下さい。

白玉粉専門の製造会社の、和菓子店にて使用する最高級品の白玉粉


価格: 26400 円(税込)
白玉粉 業務用1Kgx12個入 山平白玉粉 最高級品
大黒大豆 業務用5Kg
[名称] 大黒大豆
[原材料] 大黒大豆 100%
[部位・形状] 豆(ホール:原型)
[内容量] 業務用5Kg
[賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約1年)
[保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない 冷暗所または冷蔵庫で保管してください。
[原産国] 日本(国産 宮城県産)


価格: 8250 円(税込)
大黒大豆 業務用5Kg
大粒白大豆 業務用5Kg
[名称] 大粒白大豆
[原材料] 大粒白大豆 100%
[部位・形状] 豆(ホール:原型)
[内容量] 業務用5Kg
[賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約1年)
[保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない 冷暗所または冷蔵庫で保管してください。
[原産国] 日本(国産 宮城県産)


価格: 4950 円(税込)
大粒白大豆 業務用5Kg
かんぴょう 業務用2Kg
干瓢(中国産) 乾燥乾物品
栃木県干ぴょう自主検査規格

栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー:260Kcal
たんぱく質:6.3g
脂質:0.2g
炭水化物:68.1g
糖質:38.0g
食物繊維:30.1
食塩相当量:0.0g
カルシウム:250mg

◎開封の際のにおいは保存料ですからご安心の上調理してください。
◎長期保存しますと飴色に変わる事がありますが、これは干瓢本来の色ですのでご安心の上調理してください。

名称:かんぴょう
原材料:カンピョウ(ユウガオの実)、保存料(二酸化硫黄)
内容量:業務用サイズ2Kg
保存方法:よく乾燥して密閉した缶に入れておいて下さい。
開封の際のにおいは保存料ですから御安心のうえ御料理下さい。
長期保存しますと飴色に変わる事がありますが、これは干瓢本来の色ですのでご安心の上、調理して下さい。
原産国:中国
製造者:株式会社倉井康雄商店
栃木県干瓢商業協同組合

乾燥かんぴょう


価格: 8800 円(税込)
かんぴょう 業務用2Kg
鞍掛豆 200g
大豆の一種で、真ん中が黒く、馬の背に鞍をかけたように見えることから、くらかけ豆と呼ばれています。 別名:パンダ豆、青大豆、ひたし豆 鞍掛大豆 くらかけ大豆
コリコリした食感で枝豆のような味わいです。

鞍掛豆のレシピ
鞍掛豆を洗ってから一晩寝かせ、鍋にたっぷり水を入れ火にかけ(お好みで塩小さじ1程度)、30分程茹でたら出来上がり。
馬の背に鞍をかけたように見える、くらかけ豆


価格: 770 円(税込)
鞍掛豆 200g
鞍掛豆 業務用1Kg
大豆の一種で、真ん中が黒く、馬の背に鞍をかけたように見えることから、くらかけ豆と呼ばれています。 別名:パンダ豆、青大豆、ひたし豆 鞍掛大豆 くらかけ大豆 コリコリした食感で枝豆のような味わいです。
馬の背に鞍をかけたように見える、くらかけ豆


価格: 3190 円(税込)
鞍掛豆 業務用1Kg
鞍掛豆 業務用5Kg
大豆の一種で、真ん中が黒く、馬の背に鞍をかけたように見えることから、くらかけ豆と呼ばれています。
別名:パンダ豆、青大豆、ひたし豆 鞍掛大豆 くらかけ大豆
コリコリした食感で枝豆のような味わいです。
[名称] 鞍掛豆(くらかけまめ)
[原材料] 鞍掛豆 100%
[部位・形状] 豆(ホール:原型)
[内容量] 業務用5Kg
[賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約1年)
[保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない 冷暗所または冷蔵庫で保管してください。
[原産国] 日本(国産 長野県産)
馬の背に鞍をかけたように見える、くらかけ豆


価格: 14190 円(税込)
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鞍掛豆 業務用5Kg
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