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オールスパイスといいますが、スパイスの混ぜ合わせた物ではございません。 この名がつけられた理由としてシナモン、ナツメグ、クローブを混ぜたような香りがするところからオールスパイスと言われたとされております。 料理には挽いてから利用しますが、挽くと風味が落ちるため使う前に挽くことをオススメします。