ハイビスカス

こんにちは。こちらには初めて投稿いたします。
私は、ハイビスカス＆ローズヒップのブレンドを楽しむことが多いのですが、もうすっかり暑い季節になってしまったので、アイスで飲む方が増えています。そこで・・よく見るアイスの入れ方ですと、濃い目に入れて氷で冷やして・・っていう方法が主になると思うのですが、たとえば、適量をフィルターパックに移して、いきなり水につけておく・・という方法は、やってはだめなのでしょうか・・？もしも大丈夫なのであれば、おおよその分量の目安とか、抽出時間とか、保存可能期間とか、注意点とかあったら是非知りたいのですが・・。ご存知の方いらっしゃいましたら、どうぞご教授宜しくお願い致します。

nonoさんこんにちは。
ローズヒップとハイビスカスのブレンドを水出しで抽出は可能ですが、通常のホットで入れる量より多めにハーブを入れて抽出した方が良いでしょう。
500mlの水で、3時間〜5時間で抽出が可能です。
但し、ローズヒップでカットが大きいものだと抽出されにくいので、カットの細かい顆粒タイプをお使い下さい。
抽出したハーブティーは２、３日で飲みきりましょう。

はじめまして
ハーブティーに興味を持つようになって、
本で効能を調べながら何種類か購入しました。
が、ブレンドするときの相性が良く分からないので、
ブレンドティー、ティーバックなど参考にしたりするのですが、
種類ばかり増えそうで、飲みきれない可能性も。
何か目安になる資料がありましたら、教えてください。
宜しくお願い致します。

mokaさんこんにちは。
好みに合ったブレンドにするには、
自分でいろいろ試すのが一番良いのですが、
ハーブのブレンドは確かに大変ですよね（^^ゞ
あまり沢山の種類をブレンドすると、味の調整が難しくなってしまうので、最初は２、３種類から始めてみるといいですよ。
ブレンドの味を調えるには、オレンジピール、ローズヒップ、レモングラス、レモンバーベナなど、比較的どのハーブとも合うハーブで調整してみると意外とおいしくなりますよ。
また、味がぼやけてしまった時は、ペパーミントやスペアミント、カモミールなど味に特徴のあるハーブをブレンドすれば全体がしまります。

また、ハイビスカスやローズヒップなどの酸味が強くなってしまった時はステビアをほんの少し入れると甘みがプラスされおいしくなります。

働きを重視する場合は、同じ作用をもつハーブをブレンドして、
味の調整に上記調整ハーブを加えて見てくださいね。

ハーブティーの本では下記の本がおすすめです。
各ハーブのページにブレンド例が載っていて、
お酒やジュース、中国茶や紅茶などハーブをブレンドする方法も載っていますので、ぜひ参考にしてみて下さいね。

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