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シソ茶(アカジソ) 日本人ならお馴染みの紫蘇には「アオジソ」と「アカジソ」があります。この「アカジソ」はアントシアニン系の色素を含んでいます。 梅干の赤い色にはアカジソの色素によるものです。 紫蘇:シソ科の1年草で、原産はヒマラヤ、中国南部。日本へは平安時代に輸入され、最も古い野菜の一つといわれております。 シソは栄養価が高く、特にカロチンの多さは100g中1100mgと多く、他にもカルシウム・鉄分など無機質、ビタミン類も豊富に含まれておりますので、日々の健康管理に役立ちます。 使用部位 ティースプーン 目安 抽出目安
シソ茶(アカジソ) 日本人ならお馴染みの紫蘇には「アオジソ」と「アカジソ」があります。この「アカジソ」はアントシアニン系の色素を含んでいます。 梅干の赤い色にはアカジソの色素によるものです。 紫蘇:シソ科の1年草で、原産はヒマラヤ、中国南部。日本へは平安時代に輸入され、最も古い野菜の一つといわれております。 シソは栄養価が高く、特にカロチンの多さは100g中1100mgと多く、他にもカルシウム・鉄分など無機質、ビタミン類も豊富に含まれておりますので、日々の健康管理に役立ちます。