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雁喰い豆(がんくい豆)
黒豆大豆の一種で「平黒豆ひらくろ豆」「黒平豆くろひら豆」ともいわれています。粒の形が扁平で中央にシワがあり、雁(がん:水鳥)がついばんで出来たとみて、がんくい豆と呼ばれています。年越し、おせち料理、祝い事、慶事に、「丈夫で豆に暮らす」縁起物として食されています。
[名称] 雁喰い豆
[原材料] 雁喰い豆
[部位・形状] 種子部(ホール:原型)
[内容量] 業務用5Kg
[賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約1年)
[保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない
冷暗所または冷蔵庫で保管してください。
[原産国] 日本(岩手産)
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