エコファーマー認定サトウキビ100％ 宮古島産熟成黒糖粉
原料のサトウキビを生産している宮古多良間島サトウキビ農家は、安全なキビ作りエコファーマーの認定を取得しており、宮古製糖工場の残留農薬検査も受けている原料です。
エコファーマーとは、沖縄県持続性の高い農業生産方式の導入に関する指針に基づき作成する「持続性の高い農業生産方式の導入に関する計画」の沖縄県知事認定を受けた農業者のことをいいます。
有機質資材による土づくり、化学肥料（窒素成分）及び化学合成農薬の使用低減などの環境にやさしい農業（環境保全型農業）による農産物の生産をすることで、環境負荷低減への寄与と併せ、消費者の求めるより安全・安心な農産物供給に努めています。

その安心・安全な原料を使用し作られたのが宮古島産黒糖粉です。
小粒な黒糖が口の中に広がり、サトウキビの風味をより一層美味しく感じさせます。

宮古島産黒糖粉は、ミネラル成分が豊富で香りが良いのが特徴です。
甘み以外に極少量の渋み・苦みを感じることもございます。
これは主に黒糖に含まれるカルシウム・ナトリウム・鉄・カリウム等のミネラル成分によるもので、味に深みを与えています。

※宮古島熟成黒糖深い味わいが料理人、パティシエに好評、昨今はタピオカにも使用されています。

サトウキビの搾り汁を煮詰め、加工を一切していない黒糖を「黒糖」と呼びます。
宮古製糖多良間島産黒糖は、「本場の本物」として認定され、質の良い黒糖として知られています。

宮古製糖では、金属探知検査・細菌検査・残留農薬検査を定期的に行っており、安全な商品をお届けしております。

[名称] 宮古島産熟成黒糖粉
[原材料] さとうきび（沖縄県宮古郡多良間島産）
[内容量] 150g
[賞味期限] 別途商品ラベルに記載（約1年）
[保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない常温で保管してください。
[生産地] 沖縄県宮古郡多良間島産

【黒糖の成分】
エネルギー・タンパク質・炭水化物・ナトリウム・カルシウム・鉄・カリウム・リン

★★かんたんレシピ★★
生野菜サラダに少量をぱらぱらと振り掛けて隠し味に。
カレーやおしるこに入れると味に深みがでます。
黒糖粉を溶かすと黒糖蜜になります。
その黒糖蜜を焼き餅やバニラアイス、バターと合わせてパンに塗っても美味しくいただけます♪