秋ウコン(ターメリック)

秋ウコン(ターメリック)粉末
クルクミンが豊富な秋ウコンパウダー
秋ウコン（ターメリック）の根は、パセリの１０倍の鉄分が含まれていると言われています。スパイシーな風味で少し苦味があります。飲みにくい場合は、他のハーブ（シナモンなど）とブレンドすると、飲みやすくなります。ターメリックはコショウに似た香りで、カレーの香辛料として有名ですが、その黄色を染料としても使われております。

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