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オールスパイス
オールスパイスといいますが、スパイスの混ぜ合わせた
物ではございません。この名がつけられた理由として
シナモン、ナツメグ、クローブを混ぜたような香りが
するところからオールスパイスと言われたとされて
おります。
料理には挽いてから利用しますが、挽くと風味が落ちるため
使う前に挽くことをオススメします。
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