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熱帯アジア原産のウリ科の植物で、日本では南西諸島と南九州での栽培が盛んです。
未熟果実を野菜として利用します。
果肉が大変苦いためニガウリと呼び、夏の暑い時期に食べる健康野菜として注目されています。
※水分換算すると粉末10gでゴーヤ2/3個(約180g)に相当します。

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ゴーヤ

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LAST UPDATE:2020.08.05 13:07:44