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ローズマリー
シソ科(マンネンロウ)
葉は癖のある香りがしますが、ローズマリーティーにすると癖が無くすっきりした味です。
イタリアの田舎、アッチャロリ(Acciaroli)の人口わずか700人の村では、10人中1人以上の割合で100歳を超えているそうで、その村では毎日ローズマリーをとっているそうです。毎日の料理やティーとして。
また、ハンガリーのエリザベート王妃を若返らせたという「ハンガリー・ウォーター」に使われており、 ローズマリーパックにもご利用下さい。ポプリとして部屋に置いておくと、虫除けにもなります。
お肉と一緒に炒めて「香草焼き(ローズマリー風味)」の肉料理もおすすめ。

※高血圧、てんかんの方は注意が必要です。
使用部位
ティースプーン
目安
抽出目安


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